طريقة عمل الفريك بالدجاج لايت

مجموع الوقت 55 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 35 دقيقة

5 أشخاص

 سهل

المكوّنات

صدر دجاج منزوع الجلد مسلوق - 500 غرام

حمّص مسلوق - كوبان

مرق دجاج - 4 أكواب

فريك مغسول ومصفّى - كوبان

بصل حجم كبير مفروم فرماً ناعماً - 2

ملح - ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة

قرفة - ربع ملعقة صغيرة

رذاذ زيت نباتي

طريقة العمل

1- رشّي قدر غير لاصق بالقليل من رذاذ الزيت وعيه على حرارة متوسّطة.

2- أضيفي البصل المفروم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يذبل ويتغيّر لونه.

3- زيدي الفريك وقلّبي المكوّنات لحوالى دقيقتين.

4- أسكبي مرق الدجاج مع الحمّص ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود والقرفة.

5- عندما يغلي المزيج، غطّي القدر وخفّفي النار حتى تجفّ السوائل أي لحوالى 25 دقيقة.

6- إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في طبق التقديم.

7- قطّعي الدجاج وزيّني به وجه الطبق ثمّ أنثري القليل من القرفة.

نصائح

- يمكنك تزيين وجه طبقك بالصنوبر المحمّص إذا أردت.

- تحتوي كل حصة من هذا الطبق على 500 وحدة حرارية بدون الصنوبر.