طريقة عمل حلى البشاميل البارد

مجموع الوقت 30 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

6 أشخاص

 سهل

المكوّنات

بسكويت أولكر - باكيتان

قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه ممزوجة بالماء الساخن - بحسب الحاجة

لتحضير الطبقة الأولى:

زبدة غير مملّحة - نصف إصبع أي 50 غرام

دقيق أبيض - 4 ملاعق كبيرة

حليب سائل دافئ - كوبان

سكر - فنجان قهوة

لتحضير الطبقة الثانية:

قشطة - علبة

كريم كراميل بودرة - باكيتان

كاكاو بودرة - ملعقتان كبيرتان

حليب سائل دافئ - كوبان

شوكولاتة "فليك" مبشورة، للتزيين - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير الطبقة الأولى: في قدر على النار، ذوّبي الزبدة.

2- أضيفي الدقيق وقلّبي جيداً للحصول على كتل.

3- أسكبي الحليب تدريجياً (ضعي ملعقة كبيرة في كلّ مرة) مع الخلط باستمرار للحصول على مزيج ناعم متجانس.

4- أضيفي السكر واخلطي للحصول على مزيج قوامه كالمهلبية.

5- أتركي الطبقة الأولى جانباً لبعض الوقت.

6- في طبق بيركس، صفّي قسماً من قطع البسكويت.

7- وزّعي عليها النسكافيه الممزوج بالماء.

8- أسكبي طبقة البشاميل المُحضّرة.

9- ضعي طبقة ثانية من البسكويت.

10- لتحضير الطبقة الثانية: في قدر على االنار، ضعي الحليب والكريم كراميل مع القشطة والكاكاو.

11- أخلطي المكونات حتى الغليان.

12- أطفئي النار واتركي الخليط يبرد قليلاً.

13- وزّعي الخليط فوق طبقة البسكويت بواسطة ملعقة وذلك كي لا تمتزج الطبقات ببضها البعض.

14- أدخلي الحلى إلى الثلاجة لحوالى الساعة.

15- عند التقديم، رشّي الشوكولاتة المبشورة على وجه الحلى وقدّميه.