طريقة عمل فطائر البف باستري بالتفاح

مجموع الوقت 45 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 25 دقيقة

5 أشخاص

سهل

المكوّنات

عجين بف بايستري - علبة

لتحضير الحشوة:

تفاح مقطّع إلى شرائح رفيعة - 2

قرفة - ملعقة صغيرة

زبدة - 50 غرام

سكر أسمر - نصف كوب

عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان

نشاء ذرة - ملعقتان كبيرتان

عصير تفاح - كوب

بيض مخفوق لدهن الوجه - 1

طريقة العمل

1- في وعاء، اخلطي الزبدة مع السكر الأسمر ونشاء الذرة.

2- ضعي شرائح التفاح في قدر على نار هادئة واسكبي فوقها عصير الليمون الحامض ومزيج السكر.

3- اسكبي عصير التفاح واتركي القدر على النار حتى يصبح المزيج كثيفاً.

4- ارفعي القدر عن النار واتركي شرائح التفاح جانباً حتى تبرد.

5- مدي عجينة البف بيستري على سطح صلب وضعي على طرفها كمية كافبة من حشوة التفاح.

6- أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كمية حشوة التفاح.

7- صفي حلى الشوصون في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة وادهني وجهها بالبيض.

8- أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً حتى تصبح ذهبية اللون.