طريقة عمل بيتزا شهية بالجبن

مجموع الوقت 35 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 15 دقيقة

8 أشخاص

 متوسط

المكوّنات

خميرة - ملعقة صغيرة

ماء دافئ - كوب

سكر - ملعقة صغيرة

دقيق - 3 أكواب

ملح - نصف ملعقة صغيرة

زيت زيتون - ملعقة كبيرة

صلصة طماطم - نصف كوب

معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان

ثوم مهروس - فصّ واحد

ريحان طازج مفروم - ملعقة كبيرة

جبن موزاريلا - 120 غرام

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة، أخلطي الخميرة، الماء والسكر في وعاءٍ متوسّط الحجم.

2- حرّكي جيّداً حتّى تذوب الخميرة ثمّ ضعي المزيج جانباً لمدّة 15 دقيقة حتّى تلاحظي وجود فقاعات.

3- أضيفي الدقيق والملح إلى خليط الخميرة واعجني المكوّنات معاً جيّداً حتّى تشكّل عجينة ليّنة.

4- شكّلي العجينة على شكل كرة.

5- إدهني وعاء كبير بملعقة زيت الزيتون ثمّ ضعي العجينة فيه، غطّيها واتركيها لحوالى 40 دقيقة حتّى يتضاعف حجمها.

6- أمزجي صلصة الطماطم، معجون الطماطم، الثوم والريحان في وعاءٍ كبير.

7- إفردي العجينة إلى دائرة متوسطة الحجم ثمّ إدهني الصلصة عليها.

8- وزّعي جبن الموزاريلا على الوجه واخبزي البيتزا في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة.