طريقة عمل كبسة كرات الدجاج

وقت التحضير:  30 دقيقة

وقت الطبخ:  60 دقيقة

عدد الوجبات:  4

مقادير كبسة كرات الدجاج :

1 كيلو صدور دجاج

2 بصل مفروم

2 كوب أرز بسمتي

1 ملعقة بهارات

1 ملعقة ملح

1 ملعقة كمون

1 ملعقة فلفل

مكعب مرق

1 ملعقة زعفران

3 ملاعق زيت

1 ملعقة ثوم مفروم

3 ملاعق صلصة طماطم

ليمون اسود

1 ملعقة دقيق

طريقة عمل كبسة كرات الدجاج :

1- اخلطي الدجاج، الدقيق، الملح، البهارات، الفلفل والثوم في المطحنة جيداً.

2- شكّلي الدجاج على هيئة كرات ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك ثم حمّريها في الزيت حتى تحمر.

3- احضري وعاء وقلّي البصل في الزيت ثم أضيفي الطماطم، مكعب المرق، الليمون الاسود وقليل من الثوم.

4- أضيفي كرات الدجاج إلى الخليط ثم غطّي الوعاء واتركيه على النار.

5- اسلقي الأرز ثم أضيفيه لخليط كرات الدجاج وأضيفي الزعفران وقلّبي جيداً.

6- قدمي الكبسة في طبق التقديم.