طريقة عمل كبسة دجاج مضغوط

وقت التحضير:  20 دقيقة

وقت الطبخ:  60  دقيقة

عدد الوجبات:  4

مقادير كبسة دجاج مضغوط

2 كوب أرز

8 قطع دجاج

1 بصلة مقطعة شرائح

3 فصوص ثوم

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1 طماطم كبيرة

1/5 ملعقة صغيرة قرفة

½ ملعقة صغيرة هيل

ملعقة صغيرة بهارات

ملح

فلفل اسود

ملعقة زيت

طريقة عمل كبسة دجاج مضغوط

1. فى قدر الضغط سخنى الزيت و ضيفى البصل و الثوم و الهيل و القرفة و قومي بالتقليب حتى تتحول المقادير للون الاحمر الفاتح

2. ضيفى الدجاج و قومي بالتقليب لمدة 5 دقائق

3. ضيفى صلصلة الطماطم و اعيدى التقليب

4. ضيفى الماء و اغلقى القدر حتى تمام النضج

5. اثناء ذلك قومي بغسل الارز و تصفيته

6. بعد نضج الدجاج انقليه بالصلصة لوعاء عميق آخر

7. ضيفي الارز فوق اللحم مع اضافة الملح و البهارات و الفلفل

8. غطى الوعاء و هدئي النار و اتركيه حتى تمام نضج الارز