بسكويت لايت برقائق الشوكولاتة

مجموع الوقت 30 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 10 دقيقة

15 أشخاص

 سهل

المكوّنات

دقيق متعدّد الإستعمالات - كوب وربع

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف

ملح - نصف ملعقة صغيرة

بيض - 2

سكر أسمر - كوب

زبدة قليلة الدسم - ربع كوب

فانيليا - ملعقة صغيرة

رقائق شوكولاتة نصف حلوة - كوب

صلصة تفاح - نصف كوب

رذاذ طبخ - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئويّة.

2- في وعاء، أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح.

3- ضعي صلصة التفاح في المصفاة لحوالى 15 دقيقة ثمّ تخلّصي من السوائل وضعي التفاح في وعاء.

4- أضيفي السكر والزبدة على التفاح واخفقي المزيج جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج خفيف وكثير الرغوة.

5- أضيفي البيض والفانيليا مع الخفق المتواصل.

6- باشري بإضافة خليط الدقيق تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك.

7- أطفئي الخلاط الكهربائي وأضيفي رقائق الشوكولاتة على المزيج.

8- رشّي صينية برذاذ الطبخ ثمّ شكّلي قطع البسكويت وصفّيها على الصينية.

9- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 10 دقائق أو حتى تنضج.

10- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد ثمّ قدّميها على سفرتك.

نصائح

تحتوي كل قطعة من هذا البسكويت على 70 وحدة حرارية.