كيفية صنع الايس كريم

مجموع الوقت 1 ساعة 10 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 50 دقيقة

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

فانيليا - عودان

حليب - كوبان

صفار بيض - 6

سكر - ثلاثة أرباع كوب وملعقتان كبيرتان

قشدة - كوبان

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- ضعي الحليب وعيدان الفانيليا في قدر على النار واتركي المكونات تغلي.

2- أخفقي صفار البيض مع السكر في وعاء.

3- أضيفي تدريجياً الحليب المغلي إلى مزيج البيض واخفقي المكونات.

4- أعيدي المزيج إلى نار هادئة وحركي باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.

5- أتركي المزيج حتى يثخن ثم ارفعيه عن النار.

6- أضيفي القشدة وخلاصة الفانيليا وضعي المزيج على حمام مائي بارد حتى يبرد.

7- ضعي الايس كريم في ماكينة صنع الايس كريم واتبعي التعليمات.

نصائح

قدمي الايس كريم مع رقائق الشوكولاتة مثلاً.