طريقة عمل رولات مسخن دجاج

المقادير

خبز مسخن.

صنوبر محمص.

5 حبات من البصل.

ملعقتان كبيرتان من السماق.

كيلو من الدجاج.

رشة فلفل أسود.

ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

1. نضع ماء في طنجرة لنسلق فيه الدجاج، ونضيف لهذا الماء بصلة واحدة، وفلفل أسود وهيل، ونتركه على النار حتى ينضج الدجاج.

2. نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح ثم نقوم بقليها.

3. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم، ثم نضيف لها الصنوبر والسماق، ونمد خبز المسخن ونضع فيه قطع الدجاج وشرائح البصل.

4. نرصف رولات الخبز المسخن في الطبق، مع دهن وجهها بالزبدة حتى تتحمر على النار، ثم نزين وجه الطبق بالبصل المقلي، وبذلك تكون رولات الخبز المسخن جاهزة لتزيين مائدة رمضان.