طريقة عمل ايس كريم فانيليا

مجموع الوقت 50 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

6 أشخاص

 سهل

المكوّنات

قشدة - 300 مل

حليب سائل - 300 مل

فانيليا - عود

صفار بيض - 6

سكر بودرة - 175 غرام

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- أمزجي الكريمة والحليب في قدرٍ على النار.

2- أضيفي عود الفانيليا واتركي المكونات تغلي.

3- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً لعشر دقائق.

4- أخفقي في وعاء صفار البيض، السكر وخلاصة الفانيليا.

5- أضيفي المزيج إلى قدر الحليب ثمّ على النار من جديد.

6- حرّكي المكونات على نار هادئة حتى تحصلي على مزيج ثخين.

7- ضعي المزيج جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة ثمّ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

8- ضعي الايس كريم في حاوية محكمة الاغلاق في القسم الأعلى من الثلاجة حتى يجمد.

9- أخرجي البوظة من الثلاجة، أخفقيها ثمّ أعيديها من جديد إلى القسم الأعلى من الثلاجة.

10- كرّري العملية مرّتين.

نصائح

قدّمي الايس كريم على شكل حلى كاسات أو مع البسكويت.