ايس كريم بالشوكولاته

مجموع الوقت 35 دقيقة

وقت التحضير 5 دقيقة

وقت الطبخ 30 دقيقة

4 أشخاص

 سهل

المكوّنات

حليب سائل - كوبان

كريمة - كوب

كاكاو - 3 ملاعق كبيرة

سكر - كوب

صفار بيض - 3

طريقة العمل

1- في قدر، ضعي الحليب على النار إلى أن يغلي ثمّ اطفئي النار.

2- أتركي الحليب حتى يبرد  ثمّ ضعيه من جديد على النار واسكبي فوقه الكريمة والكاكاو وحرّكي المزيج جيداً.

3- قبل أن يبدأ المزيج بالغليان، أطفئي النار.

4- في وعاء، أخفقي صفار البيض والسكر للحصول على مزيج أبيض أو فاتح اللوّن.

5- أسكبي نصف كمية مزيج البيض والسكر فوق القدر وقلّبي بالمضرب اليدوي لمدّة 5 دقائق.

6- أعيدي القدر إلى نار هادئة جداً وقلّبي المزيج بواسطة المضرب لـ5 دقائق إضافيّة واتركيه إلى أن يغلي.

7- أدخلي المزيج إلى الثلاجة لـ12 ساعة على الأقل.

نصائح

- يجب عليك اتباع الطريقة السليمة للحصول على النتيجة المطلوبة.

- يجب تحضير الكريمة قبل مزيج السكر والبيض.

- يمكنك إضافة اللبن الزبادي بحسب الرغبة.

- يجب أن تخلطي المزيج جيداً للتأكد من مزج المكوّنات تماماً.