شاورما دجاج بالبيت

مجموع الوقت 55 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 40 دقيقة

5 أشخاص

 سهل

المكوّنات

صدر دجاج - كيلوغرام ونصف

لبن زبادي - نصف كوب

زيت - ملعقتان كبيرتان

بصل بودرة - نصف ملعقة صغيرة

ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة

ملح - ملعقة صغيرة ونصف

بابريكا - ملعقة صغيرة

فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة

عصير ليمون حامض - نصف كوب

أوريغانو - نصف ملعقة صغيرة

خلّ - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- أخلطي في وعاء كبير الزبادي مع الزيت، البصل، الثوم، الملح، البابريكا، الفلفل الأسود المطحون، عصير الليمون الحامض، الأوريغانو والخل.

2- إنقعي الدجاج بهذه التتبيلة في الثلاجة لليلة كاملة.

3- غلفي صينية فرن بالقصدير ثم صفي الدجاج عليها.

4- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 25 دقيقة حتى يتحمر الدجاج.

5- قطعي الدجاج بعدها إلى شرائح متوسطة الحجم.

6- سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على النار ثم أضيفي شرائح الدجاج وقلبيها.

7- قدمي الشاورما في الطبق أو على شكل سندويش مع الخضروات وصلصة الطرطور.

نصائح

قدمي الشاورما مع الخبز العربي، البطاطس المقلية، الكبيس وصلصة الثوم أو الطرطور.