طريقة عمل مخلل ثوم

مجموع الوقت 10 دقيقة

وقت التحضير 5 دقيقة

وقت الطبخ 5 دقيقة

6 أشخاص

 سهل

المكوّنات

ثوم فصوص مقشرة – 4 أكواب

خل أبيض – كوب وربع

ماء – كوب

ملح – ملعقة كبيرة

فلفل أسود حب – ملعقة كبيرة

كمون حب – ملعقة كبيرة

كزبرة حب – ملعقة كبيرة

فلفل أحمر حار مجفف ومجروش – ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- اغسلي 4 برطمانات صغيرة الحجم جيداً وجففيها جيداً.

2- في قدر صغير على النار، اغلي الخل مع الماء والملح.

3- قسمي البهارات في قعر كل برطمان بطريقة متساوية.

4- رصي فوقها فصوص الثوم واسكبي فوق كل برطمان مزيج الخل.

5- اغلقي البرطمانات باحكام وضعيها في مكان مظلم لـ3 أسابيع.

نصائح

بعد فتح البرطمانات، احتفظي بها داخل الثلاجة لتدوم لوقت أطول.