الأرضي شوكي باللحم المفروم

مجموع الوقت 1 ساعة

وقت التحضير 30 دقيقة

وقت الطبخ 30 دقيقة

4 أشخاص

 سهل

المكوّنات

أرضي شوكي منظّف - 500 غرام

لحم غنم مفروم - 500 غرام

مرق دجاج ماجي - 2

كاجو أو صنوبر محمّص للتزيين - بحسب الرغبة

سمن - ملعقة كبيرة

زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة

ماء - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- ذوّبي السمن في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّي اللحم حتى ينضج تماماً.

2- حمّي الزيت في مقلاة عميقة واقلي فيه الأرضي شوكي حتى يتغيّر لونه.

3- في صينية بايركس، صفّي حيات الأرضي شوكي واحشيها باللحم ثمّ ضعي الكاجو على وجهها.

4- أسكبي الماء في الصينية وأضيفي إليه مرق الدجاج.

5- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرضي شوكي.

نصائح

قدّمي الأرضي شوكي إلى جانب الأرز بالشعيرية.

إذا شعرت أنّ الماء تبخّر قبل إستواء الأرضي شوكي يمكنك أن تضيفي القليل منه.