تتبيلة الشيش طاووق اللبناني

مجموع الوقت 35 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 15 دقيقة

6 أشخاص

 سهل

المكوّنات

دجاج مقطع الى مكعبات - 500 غرام

لبن زبادي - كوب

ثوم - 10 فصوص

فلفل أحمر حار - نصف ملعقة صغيرة

كاري - ملعقة كبيرة

فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة

عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان

ملح - رشة

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي لبن الزبادي، الثوم وعصير الليمون الحامض.

2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل المكونات ثم نكهي بالفلفل الاحمر، الكاري، الفلفل الاسود والملح.

3- أخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متجانس.

4- أضيفي قطع الدجاج، قلّبيها حتى تتجانس بالخليط ثم غلّفي الوعاء وادخليه الى الثلاجة لحوالى 4 ساعات حتى تنتقع جيداً.

5- شكّي قطع الدجاج المتبلة في عيدان خشبية ثم اشويها على الفحم حتى تتحمّر من الجهتين مع التقليب من وقت الى آخر.

6- صُفي الشيش طاووق في طبق ثم قدمي العيدان ساخنة على سفرتك.