طريقة عمل خضار بالعسل والصويا

المقادير :

2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم

1 حبة بصل

1 فص ثوم

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل

1 ملعقة كبيرة من العسل

1 كوب من القرنبيط

1 كوب من الكوسا

1 كوب من اليقطين

1 كوب من اللوبيا

1 كوب من الهيليون

1 كوب من الفطر

1 كوب من الفلفل الرومي الأحمر

1 كوب من البازيلاء

1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

1 ملعقة طعام من عصير الليمون

نصف كوب من مرق الدجاج

طريقة التحضير :

1.  يقطع البصل 8 قطع و يفرم الثوم و الزنجبيل و الفلفل الحار و يقطع القرنبيط و الكوسا و الهيليون و الفطر و الفلفل الرومي الأحمر و اليقطين شرائح رفيعة

2.  يحمر البصل في الزيت ثم يضاف الثوم و الزنجبيل و الفلفل الحار و العسل و يحرك المزيج جيداً

3. تضاف الكوسا و القرنبيط و الفلفل الرومي الأحمر و اللوبيا و الفطر و الهيليون و البازيلاء و اليقطين و يقلب الخليط حتى تنضج الخضروات

4. يضاف مرق الدجاج و صلصة الصويا و عصير الليمون ثم يقلب المزيج جيداً على نار مرتفعة حتى تتشبع الخضروات بالمرق ثم يقدم