طريقة عمل بطاطا مع الدجاج بالفرن

المقادير :

1كغ دجاج منظف

1كغ بطاطا

نصف كوب زيت زيتون

نصف كوب عصير ليمون

3 أسنان ثوم مهروس

ملعقة صغير(كمون- كزبرة- بهار عربي- فليفلة حمراء- ملح)

2 حبة بندورة مقطعين شرائح

 بصلة مقطعة شرائح

طريقة التحضير:

1. تقشر البطاطا وتقطع على شكل حلقات أو أصابع حسب الرغبة ثم تغسل جيداً ثم تصفى.

2. توضع البطاطا في وعاء كبير ويضاف إليها جميع التوابل بالإضافة إلى الملح والثوم والزيت وقطع الدجاج.

3. توضع البطاطا في صينية خاصة بالفرن على أن تشكل الطبقة الأولى ثم توزع شرائح البندورة ومن ثم البصل وأخيراً تضاف قطع الدجاج على الوجه

4. وتدخل على الفرن بدرجة حرارة 250 لمدة ساعة دقيقة ثم تخرج ويضاف عصير الليمون أو عند الاستواء التام.