المعمول بالفسدق

سالى فؤاد - حلو وحادق

نوع الاكلة الرئيسى : حلويات 

المقادير

كوب سمنة 

2 كوب دقيق  

2 كوب سمولينا  

ربع كوب سكر بودرة  

نصف كوب لبن  

ملعقة صغيرة بيكنج بودر  

ملعقة كبيرة ماء زهر  

رشة ملح 

الحشو

نصف كيلو عجوة  

ملعقة كبيرة ماء زهر  

ربع كيلو فسدق مجروش  

سمنة 

سكر بودرة  للزينة

طريقة التحضير

* اخلطي السمولينا مع السمنة جيدا في وعاء حتى يتغلف كله بالسمنة 

* ضيفي الدقيق تدريجيا وقلبيهم ثم ضيفي السكر البودرة والبيكنج بودر ورشة الملح 

* قلبيهم ثم ضيفي اللبن واعجنيهم حتى تتماسك العجينة ثم شكليها في قوالب المعمول ثم ضيفي الحشوة 

* اخلطي العجوة لعمل الحشوة مع الفسدق ثم ضيفي ماء الزهر وقلبيهم جيدا ويمكنك اضافة ملعقة من السمنة 

* قلبيهم جيدا ثم احشي بها المعمول وضعيها على ورق زبدة في صنية فرن وادخليها الفرن حتى تمام النضج 

* زينيه بسكر البودرة والفسدق