طريقة عمل ليالي مصر

المقادير

كيس توست  

1 و ربع كوب سكر  

كوب ماء  

صبغه برتقالي  

فستق مجروش  

كنافه  

ملعقة كبيرة زبدة  قشطة القشطليه

4 كوب لبن  

كوب كريمه  

ملعقة كبيرة ماء ورد  

ملعقة كبيرة سكر  

ملعقة كبيرة نشا  

شربات 

طريقة التحضير

* قطعي اطراف التوست و حمصيه فى الفرن حتى يصبح لونه ذهبي

* ضعي السكر علي نار متوسطه حتى يصبح لونه ذهبي ثم ضيفي الماء و قليل من الصبغه البرتقالي

* كسري التوست لقطع صغيره جدا ثم اسقيه بالقطر و هو ساخن حتى يتشربه و ضعيه فى صينيه تفتح من الجوانب

طريقة تحضير القشطليه

* ضعي اللبن و الكريمه و النشا و السكر و ماء الورد فى وعاء و امزجيهم جيدا ثم ضعيهم علي نار متوسطه مع التقليب المستمر حتى يغلظ المزيج

* ضعي القشطليه علي عيش السرايا و ادخليها الثلاجه حتى تبرد

* عند التقديم قلبي الكنافه بالزبده على النار حتى تأخذ لون ذهبي و ضعيها على الوجه و ضعي عليها الشربات و زينيها بالقشطه و الفستق