طريقة فتة الشاورما

مجموع الوقت 1 ساعة 30 دقيقة

وقت التحضير 50 دقيقة

وقت الطبخ 40 دقيقة

5 أشخاص

 سهل

المكوّنات

لتحضير اللحم:

لحم بقر مقطّع إلى شرائح - 700 غرام

خلّ - نصف كوب

زيت زيتون - ربع كوب

بصل مقطّع إلى شرائح - 1

عصير ليمون حامض - ربع كوب

حبهان - ملعقة صغيرة

بهار شاورما - ملعقتان صغيرتان

قرنفل بودرة - رشة

ملح - ملعقة صغيرة ونصف

لتحضير الفتة:

خبز محمّص ومفتّت - رغيف

أرز مسلوق - كوب

ثوم مهروس - فصان

لبن زبادي - كوبان

لوز محمّص - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير الشاورما: في وعاء، اخلطي الخل مع زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، بهارات الشاورما، القرنفل والملح.

2- أضيفي البصل والحبهان إلى المزيج واخلطي حتى تتمازج المكونات.

3- اسكبي التتبيلة فوق شرائح اللحم حتى تتشرب الصلصة.

4- غطي الوعاء بورق نايلون ثم ضعيه في الثلاجة لليلة كاملة.

5- انقلي شرائح اللحم مع التتبيلة إلى صينية وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاُ لحوالي 40 دقيقة حتى تنضج.

6- لتحضير الفتة: اخلطي اللبن الزبادي مع الثوم.

7- ضعي في طبق التقديم الخبز المحمص من ثم رصي فوقه الأرز.

8- أسكبي خليط الزبادي وضعي فوقه اللحم.

9- زيني وجه فتة الشاورما باللوز المحمص وقدّميه مباشرةً على سفرتك.

نصائح

إستبدلي اللوز بالصنوبر المحمّص إذا أردت.