طريقة عمل كوسا محشي للرجيم

مجموع الوقت 1 ساعة 40 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

وقت الطبخ 1 ساعة 10 دقيقة

5 أشخاص

 سهل

المكوّنات

كوسا طازجة متوسّطة الحجم - كيلوغرامان

لحم بقر مفروم فرماً خشناً - 300 غرام

بصل حجم صغير مفروم فرماً ناعماً - 1

طماطم حجم متوسّط مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 1

أرز حبة قصيرة مغسول ومصفّى - نصف كوب

فلفل حلو - نصف ملعقة صغيرة

قرفة - نصف ملعقة صغيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان

ماء - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- إغسلي حبات الكوسا وأفرغيها جيداً.

2- في وعاء، ضعي اللحم والأرز والطماطم والبصل.

3- نكّهي بالملح والقرفة والفلفل الحلو وحرّكي المكوّنات حتى تتداخل.

4- إحشي حبات الكوسا تاركةً حوالى سم واحد فارغاً.

5- صفّي الكوسا في قدر غير لاصق.

6- ذوّبي معجون الطماطم بالقليل من الماء وأضيفي إلى القدر.

7- أغمري المكوّنات بالماء وضعي المزيج على حرارة مرتفعة حتى الغليان.

8- خفّفي النار، غطّي القدر واتركي الكوسا حتى تنضج لحوالى ساعة.

نصائح

تحتوي كل حصة من هذا الطبق على 200 وحدة حرارية.