طريقة عمل بروستد المطاعم

مجموع الوقت 45 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 30 دقيقة

6 أشخاص

 سهل

المكوّنات

دجاج كامل، مقطع - 2

فلفل أبيض - ملعقة كبيرة

ملح - 4 ملاعق كبيرة

معجون الزنجبيل ممزوج بالقليل من الثوم - ملعقة كبيرة

نشاء ذرة - نصف كوب

دقيق - كوبان

بايكنغ باودر - ملعقتان كبيرتان

زيت نباتي بحسب الحاجة - للقلي

طريقة العمل

1- إملئي وعاء بالقليل من الماء ثمّ أضيفي الملح، البايكنغ باودر، مزيج الزنجبيل والثوم.

2- إنقعي قطع الدجاج في الوعاء ثمّ غطيه واتركيه في الثلاجة لأربع ساعات.

3- أخلطي نشاء الذرة، الدقيق، الملح والفلفل الأبيض في وعاء ثانٍ.

4- غمّسي الدجاج تباعاً بخليط الدقيق.

5- حمّي مقدار غزير من الزيت في قدرٍ على النار.

6- إقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ثمّ قدميه.

نصائح

أضيفي القليل من الفلفل الحريف إلى التتبيلة لنكهةٍ حارة.