طريقة عمل الهيطلية السورية

مدة التحضير:  10 دقائق

مدة الطبخ:  15 دقائق

الوقت الاجمالي:  25 دقائق

المقادير

1 لتر من الحليب

1 كوب من آيس كريم الفانيليا

5 ملاعق كبيرة من السكر

5 ملاعق كبير من النشا

1 ملعقة كبيرة من ماء الورد

القطر : كوبين من السكر مع كوب من الحليب

فستق حلبي مجروش للتقديم

طريقة التحضير

- في قدر على النار يخلط الحليب مع السكر إلى أن يذوب السكر

- تذاب النشا في كوب ماء بارد وتقلب جيدا ثم تضاف إلى الحليب مع الاستمرار في التقليب

- تضاف ماء الورد ويقلب إلى أن يضل إلى القوام المطلوب

- تصب الهيطلية في الأكواب وتترك في البراد إلى أن تتماسك تماما

- في هذه الأثناء يحضر القطر عن طريق خلط كوبين من السكر مع كوب من الحليب على النار إلى أن يذوب السكر تماما ويغلي

- يترك القطر جانبا إلى أن يبرد

- قبل التقديم تضاف ملعقة كبيرة من أيس كريم الفانيليا إلى كل كوب ويوزع القطر على الأكواب وتزين الهيطلية بالفستق الهلبي المجروش

- تقدم باردة