صينية الدجاج مع البطاطس بالكاري

مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 45 دقيقة

3 أشخاص

سهل

المكوّنات

فخذ دجاج من منطقة الورك منزوع الجلد - 3

جزر مقطع إلى شرائح - 3

بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح - 4

فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح - 2

فلفل حار مقطع إلى شرائح - 2

بصل كبير الحجم مقطع إلى شرائح - 1

ثوم مقطع إلى شرائح - 5-6 فصوص

ملح - ملعقتان صغيرتان

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

سبع بهارات - ملعقة صغيرة

كاري - ملعقة كبيرة

كركم - ملعقتان صغيرتان

زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة

ماء - نصف كوب

طريقة العمل

1- ضعي شرائح البصل، الجزر، الفليفلة الخضراء، الفلفل الحار، الثوم والبطاطس في صينية بايركس.

2- نكهي الخضار بنصف كمية الملح، الفلفل الاسود، سبع البهارات، الكركم والكاري.

3- ضعي أفخاذ الدجاج في وعاء ونكهيها بما تبقى من التوابل.

4- صفي الدجاج فوق الخضار ثم أضيفي الزيت والماء.

5- غطي الصينية بورق المنيوم وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 45-60 دقيقة حتى تحمر أفخاذ الدجاج.

نصائح

قدميها بالهنا والشفا إلى جانب الأرز الأبيض أو العيش الأسمر الكامل.