طريقة عمل بسبوسة بالحليب السائل بدون بيض

المقادير:

١/٢ كاس دقيق منخول

كاس ونصف سميد وسط

١/٢ كاس زبدة

كاس حليب سائل

كاس سكر

٢ ملعقة بيكنغ باودر

كاس شيرة (قطر)

زبدة زيادة للدهن

ملعقة كبيرة فانيليا بودرة

أنصاف لوز للزينة

طريقة العمل:

١- يحمى الفرن مسبقا على درجة حرارة 180

٢- تدهن صينية مدورة بالزبدة.

٣- في وعاء نضع الدقيق ونُنخله مع البيكنغ باودر والفانيليا.

٣- نضيف السميد والسكر ونخلطه .

٤- نضيف الحليب والزبدة بالتناوب مع الاستمرار بالخلط جيدا حتى ننتهي من الكمية ونحصل على مزيج متجانس .

٥- يصب الخليط في الصينية المدهونة وتترك لترتاح لمدة ساعة.

٦- تقطع البسبوسة بشكل مائل قليلا بحيث يصبح لدينا معين.

٧- توضع على كل قطعة معين نصف حبة لوز .

٨- تدخل الفرن حوالي لمدة ٤٥ دقيقة الى ساعة ،يجب ان تكتسب اللون الذهبي الغامق تماما .

٩- تخرج من الفرن ويصب عليها القطر (شيرة الساخنة فورا ) يجب ان يكون ساخن مع ساخن .

١٠- تترك لتبرد وتقدم .وبصحة وعافية.