تتبيلة دجاج مشوي عالفحم

مجموع الوقت 35 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

6 أشخاص

 سهل

المكوّنات

صدر دجاج - 6

خلّ - ربع كوب

خردل - 3 ملاعق كبيرة

ثوم مهروس - 3 فصوص

عصير ليمون حامض - نصف حبة

سكر أسمر - نصف كوب

ملح - ملعقة صغيرة ونصف

زيت زيتون - 6 ملاعق كبيرة

فلفل أسود مطحون - رشة

طريقة العمل

1- أمزجي في وعاء كبير الخل مع الخردل، الثوم، عصير الليمون الحامض، السكر الأسمر، الملح، الزيت والفلفل الأسود المطحون.

2- أمزجي جيداً حتى تتجانس المكونات.

3- إنقعي الدجاج بهذه التتبيلة لليلة كاملة في الثلاجة.

4- صفي صدور الدجاج من التتبيلة ثمّ اشويها على الفحم حتى النضج.

5- قلبي الدجاج إلى الجهة الثانية بعد أن تنضج الأولى على الفحم.

نصائح

أضيفي المكونات من توابل شهية التي تريدينها إلى التتبيلة.