تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن

المكوّنات

زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة

صلصة صويا - 3 ملاعق كبيرة

عسل - 5 ملاعق كبيرة

ثوم مهروس - 4 فصوص

زنجبيل - نصف ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة

دجاج مقطع - كيلوغرام

طريقة العمل

1- في وعاء عميق، ضعي زيت الزيتون، صلصة الصويا، العسل والثوم ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.

2- نكّهي بالزنجبيل، الملح والفلفل الاسود ثم اضيفي الدجاج واخلطي المكونات حتى تتجانس.

3- غطّي الوعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 5 ساعات على الأقل حتى ينتقع الدجاج جيداً.

4- وزّعي بعدها قطع الدجاج والتتبيلة في صينية فرن، غلّفيها بورق قصدير ثم ادخليها الى فرم محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

5- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج، اخرجي الصينية بعدها وازيلي ورق القصدير عن الوجه.

6- أعيدي الصينية الى الفرن حتى يتحمّر الدجاج من الجهتين قبل تقديمه على سفرتك.

نصائح

يمكنك شوي الدجاج بنفس التتبيلة إذا اردت.