طريقة عمل الكباب بالدجاج

مجموع الوقت 1 ساعة

وقت التحضير 30 دقيقة

وقت الطبخ 30 دقيقة

6 أشخاص

 سهل

المكوّنات

صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة - كيلوغرامان

ثوم مهروس - ملعقتان كبيرتان ونصف

بصل مفروم - 3 حبّات

بقدونس مفروم فرماً ناعماً - كوب وربع

ملح - ملعقتان صغيرتان

فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة ونصف

كزبرة مفرومة فرماً ناعماً - نصف كوب

طريقة العمل

1- ضعي الدجاج المقطّع، الثوم، البصل، البقدونس، الكزبرة، الملح والفلفل الأسود المطحون في المفرمة.

2- أخلطي المكونات جيّداً حتى تحصلي على خليط ناعم.

3- شكّلي خليط الكباب حول أسياخ الشوي أو شكّليها إلى أصابع مستطيلة وضعيها جنباً إلى جنب على الشواية.

4- إشوي كباب الدجاج على الفحم حتى ينضج من الجهتين.

نصائح

أضيفي القليل من البابريكا لنكهةٍ حارّة.