طريقة بان كيك بالتوت

مجموع الوقت 25 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 10 دقيقة

4 أشخاص

 سهل

المكوّنات

دقيق - ثلثا كوب

سكر - ملعقة كبيرة

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

بايكنغ صودا - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة

لبن زبادي - ثلث كوب

بيض حجم كبير مخفوق - 1

زبدة مذوّبة ومبرّدة - ملعقة كبيرة + بحسب الحاجة

حليب كامل الدسم - نصف كوب

توت أحمر طازج - كوب

مربى توت أحمر - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في وعاء، أخلطي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا.

2- أخفقي في وعاء آخر كبير الحجم البيضة مع الزبادي، الزبدة والحليب.

3- زيدي مزيج الدقيق واخلطي حتى تتداخل المكوّنات.

4- حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة وادهنيها القليل من الزبدة.

5- أسكبي ربع كوب من المزيج واتركيه حتى ينضج ثمّ إقلبيه إلى الجهة الثانية.

6- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

7- قدّمي البانكيك على سفرتك مع المربى التوت الأحمر والقليل من سكر البودرة.

نصائح

لا تتركي البانكيك يحمرّ كثيراً.