صينية البطاطس بالدجاج والجبن والبشاميل

مجموع الوقت 21 دقيقة

وقت التحضير 6 دقيقة

وقت الطبخ 15 دقيقة

50 أشخاص

 سهل

المكوّنات

خلطة البشاميل من ماجي – ظرف

حليب سائل - ليتر

جبن موزاريلا مبشور – كوبان

لتحضير البطاطس:

بطاطس متوسطة الحجم، مقشّرة ومقطّعة إلى دوائر – 2

زعتر مجفف – ملعقة صغيرة

فلفل أحمر – نصف ملعقة صغيرة

زيت – ملعقة كبيرة

لتحضير الدجاج:

صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات – 700 غرام

بصل مفروم فرماً ناعماً – 1

ثوم مهروس – فصّان

ماء – 5 ملاعق كبيرة

مرق أعشاب من ماجي – مكعبان

فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة– 1

فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة – 1

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

لتحضير الشوربة:

شوربة الفطر من ماجي – ظرف

ماء - كوبان

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. ضعي البطاطس في صينية مع الزيت والزعتر والفلفل الأحمر. أخلطي المكونات حتى تتجانس وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة.

2- لتحضير خليط البشاميل: في قدر، ضعي الحليب وخلطة البشاميل من ماجي. أخلطي المكونات حتى تغلي واتركيها حوالى 3 دقائق حتى تكثف.

3- لتحضير الدجاج: في قدر، ضعي الدجاج مع الماء. فتتي مرق الدجاج بالاعشاب الطبيعية من ماجي. أخلطي حتى تتبخر السائل وتنضج القطع. أضيفي البصل والثوم والفليفلة الحمراء والخضراء واخلطي. نكّهي بالفلفل الأسود واخلطي ثمّ اتركي المزيج جانباً.

4- في قعر صينية زجاجية مستطيلة الشكل، ضعي طبقة خفيفة من صلصة البشاميل. ضعي طبقة البطاطس وفوقها خليط الدجاج. أسكبي الكمية المتبقية من صلصة البشاميل فوق الصينية.

5- وزّعي جبن الموزاريلا على الوجه وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى يذوب الجبن ويتحمر.

6- لتحضير الشوربة: ضعي ظرف شوربة الفطر من ماجي في قدر مع الماء.

7- أخلطي جيداً حوالى 3 دقائق حتى الغليان.

8- قدّمي الشوربة ساخنة.