طريقة عمل حلويات عش البلبل

مجموع الوقت 1 ساعة 40 دقيقة

وقت التحضير 1 ساعة

وقت الطبخ 40 دقيقة

6 أشخاص

 سهل

المكوّنات

عجينة كنافة - 500 غرام

سمن مذوب - كوب ونصف

فستق حلبي - بحسب الحاجة

لتحضير القطر:

سكر - كوبان

ماء - كوب

عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- خذي كمية من العجين بيد ولفّيها على شكل إسوارة حول إصبعين من يدك الثانية لتشكّلي عشّ عصفور دائري.

2- أعيدي الكرّة حتى انتهاء كمية العجين.

3- صفّي أعشاش البلبل في صينية فرن.

4- وزّعي الفستق الحلبي على الأعشاش ثمّ اسكبي السمن المذوب عليها.

5- أخبزي عش البلبل في فرنٍ محمّى لحوالى 20-25 دقيقة.

6- لتحضير القطر، ضعي السكر والماء في قدرٍ على النار.

7- حرّكي المكونات حتى ذوبان السكر ثمّ أضيفي عصير الليمون الحامض وحركي من جديد.

8- دعي القطر على النار حتى يثخن.

9- أسكبي الشيرة على حلى عش البلبل ثمّ قدّميه.

نصائح

إستبدلي الفستق الحلبي باللوز أو البندق.