طريقة عمل حلوى عش البلبل باللوتس

مجموع الوقت 30 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 10 دقيقة

8 أشخاص

 سهل

المكوّنات

عجينة شعر – كيلوغرام

سمن مذوّب بارد – 4 أكواب

قطر جاهز – بحسب الحاجة

للحشوة:

بسكوت لوتس مفتت – 500 غرام

زبدة لوتس – 750 غرام

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

2- خذي جزءاً من عجين الشعر ولفّيها على إصبعك مع عمل فجوة في الوسط.

3- ضعي عش البلبل في صينية وأعيدي الكرة للحصول على عدّة قطع.

4- أسكبي السمن فوق عجينة الشعر بخفة وروية.

5-أدخلي الصينية إلى الفرن حوالى 10 دقائق أو حتى تصبح قطع الحلى ذهبيّة اللون.

6- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها فوراً القطر البارد.

7- أتركي عش البلبل يبرد تماماً قبل حشيه.

8- وزّعي بسكويت اللوتس المفتت على قطع الحلى.

9- ضعي زبدة اللوتس في كيس الحلويات وزّيني قطع عش البلبل.