طريقة عمل كيكة الجزر بالشوكولاتة

مجموع الوقت 1 ساعة 15 دقيقة

وقت التحضير 25 دقيقة

وقت الطبخ 50 دقيقة

8 أشخاص

 سهل

المكوّنات

جزر - 3

بيض - 3

زيت نباتي - ثلاثة أرباع كوب

دقيق - كوبان

سكر - كوب

بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة

لتحضير الصلصة:

سكر - ثلاثة أرباع كوب

دقيق - ملعقة كبيرة ونصف

كاكاو - نصف كوب

حليب - كوب وربع

زبدة - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الجزر، الزيت والبيض واخفقي حتى تتجانس المكوّنات.

2- أنخلي الدقيق، السكر والبايكنغ باودر في وعاء ثم اضيفي مزيج الجزر وقلّبي حتى تحصلي على مزيج متجانس.

3- وزّعي المزيج في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبت ومنثور الدقيق.

4- إخبزي الكيك في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج.

5- أخرجي الكيك من الفرن وارتركيه جانباً حتى يبرد.

6- لتحضير الصلصة، أخلطي الدقيق، الكاكاو والسكر في وعاء.

7- في قدر على النار، سخّني الزبدة والحليب.

8- أضيفي خليط الكاكاو ثم اتركي المكونات حتى تغلي وتشتد.

9- أسكبي مزيج الشوكولاتة فوق الكيك ثمّ قدميه على سفرتك.

نصائح

لتزيين وجه الكيك، لوّني عجينة سكر وشكّليها على شكل جرز.