طريقة عمل اومليت البطاطس الاسبانية

مجموع الوقت 30 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 15 دقيقة

4 أشخاص

 سهل

المكوّنات

بطاطس حجم متوسّط - 500 غرام

بصل حجم صغير - 1

زيت زيتون - 5 ملاعق كبيرة

بيض - 6

ملح - بحسب الرغبة

بابريكا - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- قشّري البطاطس وقطّعيها إلى مكعبات صغيرة ثمّ قشّري البصلة وافرميها فرماً ناعماً.

2- حمّي الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسّة ثمّ أضيفي إليها البطاطس والبصل.

3- نكّهي بالملح والفلفل البابريكا.

4- قلّبي من وقت إلى آخر لحوالى 10 دقائق حتى تنضج الكوّنات.

5- في وعاء، أخفقي البيض جيداً مع رشة ملح ثمّ أسكبيه فوق مزيج البيض والبصل.

6- حرّكي قليلاً واتركي المزيج حتى تتكوّن لديك العجة.

7- إقلبيها إلى الجهة الثانية حتى تنضج ثمّ قدّميها على سفرتك ساخنة.

نصائح

يمكنك إضافة مكعبات الكوسا على طبقك إذا أردت.