طريقة عمل الأرز بالحليب مع صلصة الفراولة

مجموع الوقت 1 ساعة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 45 دقيقة

5 أشخاص

سهل

المكوّنات

ماء - 3 أكواب

أرز أبيض - كوب

ملح - ملعقة صغيرة

سكر - ربع كوب + 3 ملاعق كبيرة

قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة

حليب سائل كامل الدسم - كوبان

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف

فراولة طازجة مغسلة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة مع إزالة العنق الأخضر منها - كوب ونصف

للتزيين:

فراولة طازجة - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- أسكبي الماء في قدر صغير على نار متوسطة حتى الغليان.

2- أضيفي الأرز والملح ثمّ خففي النار واتركي الأرز لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج ويصبح طرياً.

3- ضعي ربع كوب من السكر بالضافة إلى القرفة وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية.

4- أسكبي الحليب في القدرواتركيه على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة تقريباً مع التحريك من حين إلى آخر حتى يشتد المزيج.

5- إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج يبرد لحولى 10 دقائق ثمّ أضيفي خلاصة الفانيليا وحرّكي.

6- وزّعي المزيج بالتساوي في 5 كاسات صغيرة ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تبرد.

7- ضعي الفراولة في وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليها 3 ملاعق كبيرة من السكر وأخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج سلس. أتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة تقريباً.

8- صفّي مزيج الفراولة بواسطة مصفاة ثمّ أخرجي الكاسات من الثلاجة ووزّعي المزيج على وجه كاسات الأرز بالحليب.

9- أعيدي الكاسات إلى الثلاجة حتى يجمد مزيج الفراولة ثمّ زيّني وجهها بالفراولة الطازجة وقدّميها على سفرتك.

نصائح

 يمكنك إستبدال فاكهة الفراولة بأي فاكهة أخرى بحسب إختيارك.