طريقة عمل الكنافة الملفوفة اصابع

مجموع الوقت 35 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 15 دقيقة

8 أشخاص

 سهل

المكوّنات

كنافة شعر – 600 غرام

سمن مذوّب – كوب + ربع كوب

قشطة – علبتان

قطر جاهز – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 

2- خذي خصلة من عجينة الشعر وافرديها على سطح صلب. 

3- بواسطة فرشاة، إدهني الخصلة بالقليل من السمن المذوّب.

4- ضعي مقدار ملعقة صغيرة من القشطة أعلى الكنافة ولفّي هذه الاخيرة حول نفسها على شكل رول مع ثني الاطراف نحو الداخل.

5- أعيدي الكرة للحصول على عدد من الكنافة الملفوفة.

6- إدهني صينية دائرية بالسمن بواسطة فرشاة.

7- رصّي قطع الكنافة في صينية فرن الواحدة ملتصقة بالأخرى.

8- بواسطة فرشاة، إدهني كوباً من السمن على الكنافة حتى تتشبّع جيداً.

9- أدخلي الصينية إلى الفرن حوالى 15 دقيقة حتى تتحمر من فوق ومن تحت.

10- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي فوراً عليه القطر البارد.

11- زيّني الكنافة بحسب الرغبة بزهر الليمون والفستق الحلبي.