طريقة عمل مبروشة المربى

مجموع الوقت 45 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 30 دقيقة

9 أشخاص

 سهل

المكوّنات

بيض – 2

سكر بودرة – نصف كوب

دقيق – كوبان

قشر برتقال مبشور – بحسب الرغبة

زبدة ليّنة – إصبع (100 غرام)

زيت نباتي – ملعقة كبيرة

ملح – رشّة

فانيليا – نصف ملعقة صغيرة

بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان

مربى بالمذاق الذي تفضلينه – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في الخلاط الكهربائي، أخفقي السكر والبيض والملح والفانيليا وقشر البرتقال. 

2- أضيفي الزبدة والزيت واخفقي. 

3- ضعي الدقيق والبايكنغ باودر واخلطي العجين حتى يصبح متماسكاً. 

4- إدهني صينية بالزيت والدقيق.

5- ضعي ثلثي كمية العجين في الصينية ومدّيها. 

6- وزّعي طبقة من المربى.

7- أضيفي المزيد من الدقيق على القطعة المتبقية من العجين وابشريها فوق المربى. 

8- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً واتركيها حتى تنضج وتتحمر، حوالى 30 دقيقة تقريباً.