طريقة عمل ستيك لحم

مجموع الوقت 45 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 30 دقيقة

2 أشخاص

 سهل

المكوّنات

لحم ستيك - 500 غرام

ثوم مهروس - 3 فصوص

فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة

صلصة صويا - ربع كوب

عصير ليمون حامض - حبة

بصل مقطع إلى حلقات - حبة

فطر مقطع - ربع كوب

ملح - رشة

زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

1- إنقعي ستيك اللحم بمزيج صلصة الصويا، عصير الليمون الحامض والفلفل لساعة أقلّه.

2- سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار ثم أضيفي، الثوم البصل مع الفطر، نكهي بالملح وقلبي.

3- ضعي الفطر والبصل بعد النضج جانباً.

4- صفي ستيك اللحم من التتبيلة ثم ضعيه في المقلاة نفسها.

5- قلبي الستيك حتى ينضج من الجهتين.

6- أضيفي خليط البصل والفطر مجدداً إلى المقلاة.

7- قلبي المكونات معاً لدقيقتين إضافيتين وقدمي الطبق ساخناً.

نصائح

أضيفي الخضروات التي تحبينها إلى الوصفة من بازيلاء وجزر صغير مثلاً.