طريقة عمل كرات البطاطس المحشية بالجبن

كرات البطاطس المحشية بالجبن

مجموع الوقت 2 ساعة 10 دقيقة
وقت التحضير 40 دقيقة
وقت الطبخ 1 ساعة 30 دقيقة
6 أشخاص

 سهل

المكوّنات

بطاطس مغسولة - 6 حبات

حليب - نصف كوب

جبن موزاريلا مبشور - كوب

جبن شيدر - كوب

دقيق - نصف كوب

بيض مخفوق - 2

بقسماط - نصف كوب

زيت نباتي - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- إسلقي البطاطس في قدر من الماء المملّح على النار.
2- قشّري البطاطس واهرسيها في وعاء كبير مع الزبدة، الحليب وجبن الموزاريلا.
3- أمزجي المكونات جيّداً ثمّ انقليها إلى قدر على النار.
4- دعي المكونات تطهى على نار هادئة حتى يثخن المزيج.
5- إرفعي القدر عن النار واتركي الخليط يبرد.
6- شكّلي كرات صغيرة، إحشيها بجبن الشيدر ثمّ أغلقيها.
7- غمّسي الكرات تباعاً بالدقيق، البيض ثمّ البقسماط.
8- حمّي الزيت في قدر على النار ثمّ اقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وقدّميها.

نصائح
يستحسن دائماً سلق البطاطس قبل تقشيرها للاستفادة من المغذيات التي تحويها قشرة البطاطس.

ليست هناك تعليقات

أتستمتعين بالطبخ ومساعدة الآخرين بتقديم أفكار الطبخ؟ من فضلك أضيفي افكارك و تعليقاتك

يتم التشغيل بواسطة Blogger.