رز بالبشاميل واللحم

مجموع الوقت 1 ساعة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 45 دقيقة

6 أشخاص

 سهل

المكوّنات

جبن موزاريلا مبشور – كوبان

صلصة بشاميل جاهزة – كوب ونصف

لتحضير الأرز:

أرز منقوع بالماء الساخن – كوبان

ملح – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أبيض – ربع ملعقة صغيرة

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

لتحضير اللحم:

لحم مفروم – 500 غرام

بصل مفروم – 1

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

ملح – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة

جزر مبشور - 2

مرق لحم – نصف كوب

طريقة العمل

1- لتحضير الأرز، إغسليه جيداً وضعيه في المصفاة. 

2- حمي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة. 

3- أضيفي الأرز وقلّبي لحوالى 5 دقائق. 

4- أسكبي 4 أكواب من الماء واتركي المزيج حتى يغلي. 

5- خفّفي النار، غطّي القدر واتركيه حتى ينضج الأرز. 

6- لتحضير اللحم، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة. 

7- أضيفي البصل وقلبيه من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونه. 

8- زيدي اللحم وقلّبي حتى ينضج ثمّ أضيفي الجزر. 

9- نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ أسكبي المرق. 

10- أتركي المزيج حتى يغلي. 

11- في صينية فرن، مدّي الأرز بالتساوي في القعر. 

12- أسكبي صلصة البشاميل فوق الأرز ومدّيها. 

13- أضيفي مزيج اللحم ووزّعيه بالتساوي على الوجه. 

14- أنثري الجبن ثمّ أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى يحمر الوجه. 

15- أخرجي الصينية من الفرن وزيّني بها سفرتك.

نصائح

يمكنك إستخدام أي نوع من الجبن لتحضير هذا الطبق.