طريقه عمل محشي الكوسا باللحمه المفرومه والارز

مجموع الوقت 55 دقيقة

وقت التحضير 25 دقيقة

وقت الطبخ 30 دقيقة

5 أشخاص

 سهل

المكوّنات

كوسا مفرغة من اللب – 750 غرام

لحم مفروم – 400 غرام

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

أرز مصري – ثلاثة ارباع كوب

طماطم متوسّطة الحجم مفرومة – 2

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل اسود – نصف ملعقة صغيرة

معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان

لبن زبادي للتقديم – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي اللحم، الزيت والأرز. 

2- نكّهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي حتى تتداخب المكونات.

3- إحشي حبات الكوسا بمزيج اللحم وصفّيها الى جانب بعضها البعض في قدر.

4- أضيفي الطماطم، اغمري المكوّنات بالماء وضعي المزيج على حرارة متوسّطة. 5- عند الغليان، خففي النار واطهي المزيج حتى ينضج الارز.

6- أضيفي معجون الطماطم وقلّبي المزيج لـ10 دقائق على نار هادئة.

7- إرفعي القدر عن النار وقدّمي الكوسا مباشرةً على سفرتك الى جانب اللبن الزبادي.