طريقة عمل تورتيلا دجاج سهله

مجموع الوقت 20 دقيقة

وقت التحضير 5 دقيقة

وقت الطبخ 15 دقيقة

6 أشخاص

 سهل

المكوّنات

صدر دجاج – 4

ملح – بحسب الرغبة

فلفل – بحسب الرغبة

خبز تورتيلا – بحسب الحاجة

لتحضير صلصة الطحينة:

لبن روب – كوب

ثوم مهروس – 3 فصوص

ليمون حامض معصور – 2

طحينة – ملعقة صغيرة

لتحضير الحشوة:

بطاطس مقطّعة إلى أصابع ومقلية – بحسب الرغبة

طماطم مفرومة فرماً ناعماً – 1

خيار مقطّع إلى شرائح – بحسب الرغبة

مخلل خيار – مقطّعة إلى شرائح – بحسب الرغبة

جرجير – نصف رزمة

طريقة العمل

1- حمّي الغريل وضعي عليه صدور الدجاج المنكهة من الجهتين بالملح والفلفل حتى تنضج من الجهتين.

2- أتركي صدور الدجاج تبرد قليلاً ثمّ قطّعيها إلى شرائح. 

3- لتحضير صلصة الطحينة: في وعاء، ضعي الطحينة مع اللبن وعصير الليمون الحامض.

4- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

5- أضيفي الثوم المهروس واخلطي ثمّ اتركي الصلصة جانباً. 

6- إفردي أرغفة التورتيلا.

7- إدهني في وسط الرغيف كمية من صلصة الطحينة.

8- ضعي القليل من الدجاج والبطاطس المقلية والطماطم والخير والجرجير ومخلل الخيار.

9- لفّي الخبز حول نفسه ثمّ ضعي التورتيلا على الغريل حتى تتحمر من الجهتين.