طريقة عمل دجاج بالزعتر

مجموع الوقت 1 ساعة 50 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 1 ساعة 40 دقيقة

7 أشخاص

 سهل

المكوّنات

دجاج كامل كبير الحجم، مغسول – كيلوغرامان

زعتر أخضر – 4 أغضان

عسل – 4 ملاعق كبيرة

إكليل الجبل – غصنان

قشر ليمون حامض مبشور – 1

ليمون حامض معصور – 1

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

2- في وعاء، ضعي العسل مع عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون وإكليل الجبل والزعتر الموّرقين.

3- نكّهي بالمحل والفلفل الأسود واخلطي المكونات جيداً.

4- ضعي الدجاجة في صينية فرن كبيرة.

5- ضعي غصنان من الزعتر داخل الدجاجة.

6- بواسطة فرشاة، إدهني الدجاجة من الخارج بالكامل بخليط العسل.

7-أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى الساعة والـ40 دقيقة أو حتى نضوج الدجاجة تماماً.

8- إدهني الدجاجة من وقت لآخر في الفرن بخليط العسل.