كوكيز الشوكولاتة المقرمشة

مجموع الوقت 45 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 25 دقيقة

10 أشخاص

 سهل

المكوّنات

زبدة - قالبان صغيران أي 400 غرام

سكر - كوبان

بيض - 2

خلاصة فانيليا - ملعقة كبيرة

كاكاو - ثلاثة أرباع كوب

دقيق - كوبان

بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

رقائق شوكولاتة - كوبان وربع

طريقة العمل

1- ليّني الزبدة قليلاً في الميكرويف ثمّ أخلطيها في وعاءٍ كبير مع السكر.

2- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي المكوّنات معاً حتّى تتجانس.

3- في وعاءٍ ثانٍ، أخلطي الكاكاو مع الدقيق، بيكاروبنات الصوديوم والملح.

4- إجمعي الخليطين في وعاءٍ واحد، أضيفي رقائق الشوكولاتة واعجني المكوّنات معاً حتّى تتشكّل عجينة متماسكة.

5- ضعي العجين في وعاءٍ مغطّىً في الثلاجة لمدّة ساعتين.

6- قطّعي العجين إلى دوائر كوكيز بواسطة كوب.

7- ضعي ورقة زبدة في صينيّة فرن ثمّ صفّي الكوكيز عليها واخبزيها في فرنٍ محمّى لمدّة 10 دقائق.