طريقة عمل تشيكن باي بالعجينة الجاهزة

مجموع الوقت 1 ساعة 15 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 1 ساعة

6 أشخاص

 سهل

المكوّنات

عجينة تارت جاهزة – علبة

فطر طازج مقطّع إلى شرائح – 14 قطعة

جبن ماعز – 175 غرام

زبدة – ملعقتان كبيرتان

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

خردل ديجون – ملعقة كبيرة

بيض – 2

كريمة طبخ – ثلاثة أرباع كوب

بصل مقطّع إلى شرائح صغيرة – 1

جبن موزاريلا مبشور – كوبان

دجاج مقطّع إلى مكعبات صغيرة – 400 غرام

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

2- ضعي العجينة في قالب تارت ومدّيها جيداً.

3- إصنعي بعض الثقوب بواسطة شوكة على قعر العجينة.

4- ضعي حبوب على أعلى التارت لمنعها من الإرتفاخ.

5- أدخلي القالب إلى الفرن لـ15 دقيقة.

6- أخرجي القالب وأزيلي الحبوب ثمّ أعيدي التار إلى الفرن لـ10 دقائق إضافية حتى تصبح العجينة شقراء.

7- لتحضير الحشوة: في قدر، ذوّبي الزبدة وضعي البصل والفطر والدجاج.

8- أخلطي المكونات حتى تنضج قطع الدجاج.

9- نكّهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي.

10- أضيفي خردل الديجون واخلطي.

11- في وعاء، أخفقي البيض مع الكريمة.

12- ضعي جبن الماعز في قعر عجينة التارت.

13- وزّعي حشوة الدجاج والفطر فوق الجبن.

14- أسكبي خليط البيض والكريمة.

15- وزّعي جبن الموزاريلا على وجه قالب التارت.

16- أدخلي التارت إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة.

17- أشعلي الفرن من فوق واتركي التارت لـ5 دقائق حتى تضبح شقراء اللون.