كرات البطاطس بالدجاج مقليه

مجموع الوقت 55 دقيقة

وقت التحضير 35 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

6 أشخاص

 سهل

المكوّنات

لتحضير مزيج البطاطس:

بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة - 2

بقسماط – نصف كوب

دقيق متعدد الاستخدامات – نصف كوب

بيض – 1

ملح - ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

لتحضير مزيج الدجاج:

صدر دجاج مسلوق – 2

ذرة مجمدة – نصف كوب

قشطة – 100 غرام

لتغليف كرات البطاطس:

دقيق متعدد الاستخدامات - كوب

بقسماط – كوب

بيض مخفوق – 2

زيت نباتي للقلي – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- أهرسي البطاطس في وعاء كبير. أضيفي البقسماط، الدقيق والبيض. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. أخلطي حتى تتداخل المكوّنات.

2- قطّعوا الدجاج إلى مكعبات صغيرة. أضيفوا الذرة، والقشطة. قلّبي حتى يتجانس المزيج.

3- خذي حوالي ملعقتين كبيرتين من مزيج البطاطس، مدّيهما على راحة يدك واحشيها بالقليل من مزيج الدجاج. 

4- شكلي كرة واتركيها جانباً. أعيديي الخطوات نفسها مع باقي المكوّنات.

5- للتغليف، غمّسي الكرات بالدقيق، البيض والبقسماط بالتتالي.

6- حمي زيت غزير في قدر على حرارة متوسطة واقلوي كرات البطاطس حتى تتحمّر من كل الجهات ثمّ قدّميها على سفرتك.