أقراص الكفته بالنعناع

المقادير:

كيلو لحم مفروم

1 بصل

2 ملعقه كبيره نعناع ناشف

رشة بهار

3 ملعقه كبيره زيت زيتون

فلفل حاد حسب الرغبه

ملح و فلفل

قطعة فحم

الصلصه:

2 فص ثوم

¼ كوب عصير ليمون

½ كوب زيت زيتون

ملح و فلفل

الطريقه:

1. نخلط مقادير الأقراص كلها مع بعضها ثم نشكلها على شكل أقراص متوسطة الحجم .

2. نضع الأقراص في الفرن على درجة حراره 200 لمدة 10 دقائق ثم نقلبها و نتركها 10 دقائق أخرى

3. نخرج الصينيه من الفرن و نضع الفحمه المشتعله بطبق صغير ثم نضعها بوسط الصينيه و نطفئها ببضع قطرات الزيت ثم نقفل سريعا الصينيه جيدا بورق القصدير و نتركها 5 دقائق حتى تتشرب نكهة الفحم .

4. نخلط مكونات الصلصه و ندهن جميع الأقراص بها جيدا و هي ساخنه ثم نقدمها مع التبوله و الخبز و بالهنا و الشفا