طريقة عمل كوسة محشوة في صوص الطماطم

مدة التحضير 25 دقيقة 

مدة الطبخ 20 دقيقة

وجبة تكفي 8

المكونات

كوسة محشوة في صوص الطماطم:

1 كجم من الكوسة (مفرغة)

1/4 كجم من اللحم المفروم

1 حبة بصل

حفنة من الصنوبر

2 فص من الثوم

1 عبوة من الطماطم المهروسة

1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

حفنة من النعناع المقطع

طريقة التحضير

كوسة محشوة في صوص الطماطم:

1 يحمر الصنوبر برفق، ثم يرفع عن النار.

2 في قدر على نار متوسطة الحرارة يشوح البصل، ثم يضاف اللحم.

3 يحمر اللحم ويتبل بالتوابل.

4 يترك ليبرد قبل حشو الخليط باللحم والصنوبر والنعناع.

5 تشوى الكوسة المحشوة على جميع الجوانب.

6 لإعداد الصوص، يشوح الثوم، ثم تضاف الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم.

7 يترك الخليط ليغلي لمدة 10 دقائق.

8 تضاف الكوسة وتغطى.

9 يطهى الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.