كريب بالدجاج والبستو

مجموع الوقت 1 ساعة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 45 دقيقة

6 أشخاص

 سهل

المكوّنات

لتحضير الكريب:

دقيق – كوب

ملح – ربع ملعقة صغيرة

بيض – 3

حليب – كوب وربع

زبدة مذوّبة – ملعقتان كبيرتان

خل أبيض – ملعقة صغيرة

لتحضير الحشوة:

دجاج مقطّع إلى شرائح رفيعة – 200 غرام

زبدة – ملعقتان كبيرتان

ثوم مهروس – فصن

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة

صلصة بيستو جاهزة – كوب

طريقة العمل

1- لتحضير الكريب، ضعي كل المكوّنات في الخلاط الكهربائي واخفقي المكوّنات حتى تتداخل.

2- حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة وادهنيها بالقليل من الزبدة.

3- أضيفي مغرفة من المزيج في المقلاة ومدّيها. أتركيها حتى تتحمّر ثمّ اقلبيها إلى الجهة الثانية. إرفعي قطعة الكريب من المقلاة.

4- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

5- لتحضير الدجاج، ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّبي فيها الثوم حتى يذبل.

6- أضيفي قطع الدجاج، نكّهيها بالملح والفلفل الأسود وقلّبي من وقت إلى آخر حتى تنضج المكوّنات.

7- زيدي صلصة البستو وقلّبي من جديد حتى تتداخل المكوّنات.

8- إرفعي المقلاة عن النار ووزّعي الدجاج على القطع الكريب.

9- لفّيها بحسب رغبتك وقدّميها مباشرةً على سفرتك.