طريقة شوكليت كيك

مجموع الوقت 45 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 35 دقيقة

8 أشخاص 

 سهل

المكوّنات

دقيق – كوبان

كاكاو منخول – نصف كوب

سكر – نصف كوب

بيض – 3

ملح – رشّة

فانيليا – ملعقة صغيرة

قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه – ملعقة كبيرة

لبن زبادي – كوب

زيت نباتي – ثلاث أرباع كوب

بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة

بيكربونات الصوديوم – ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في وعاء عميق، ضعي الدقيق والبايكنغ باودر واخلطي جيداً.

2- أضيفي الكاكاو وانخلي المكونات الجافة مرتين لإزالة التكتلات. أتركيها جانباً. 

3- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الزيت والسكر والبيض والفانيليا والنسكافيه واخفقي جيداً.

4- أضيفي اللبن الزبادي واخفقي. 

5- ضعي المكونات الجافة تدريجياً مع الخفق بسرعة في نفس الاتجاه.

6- في المرحلة الأخيرة، أضيفي بيكربونات الصوديوم واخفقي جيداً.

7- حضّري قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق واسكبي الخليط فيه. 8- أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط حتى ينضج الكيك. 

9- أخرجي الكيك من الفرن، زيّنيه بحسب الذوق بعد أن يبرد تماماً.